পুজোর সময় বাজারে খাবারের মান নিয়ে কঠোর নজরদারির দাবি

বর্ধমান (পূর্ব বর্ধমান) :- পুজোয় খাবারের মান ও স্বাস্থ্যবিধিতে কঠোর নজরদারির দাবি জানালো স্টার্টআপ ফাউন্ডেশনে। শুক্রবার পূর্ব বর্ধমান জেলাশাসক, জেলা পুলিশ সুপার-সহ সংশ্লিষ্ট দপ্তরের কাছে এব্যাপারে দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণের আবেদন জানানো হয়েছে। স্টার্টআপ ফাউন্ডেশনের সদস্য সন্দীপন সরকার জানিয়েছেন, দুর্গাপুজোর সময় প্রচুর মানুষ শহরের বিভিন্ন হোটেল, রেস্তোরাঁ, ধাবা এবং প্যান্ডেল সংলগ্ন খাবারের স্টলে ভিড় জমায়। এই আনন্দমুখর সময়ে খাদ্যগুণ ও স্বাস্থ্যবিধির অভাবে জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এই বিষয়টি অত্যন্ত উদ্বেগের। তিনি জানিয়েছেন “খাবারে তাজা উপকরণ ব্যবহার, রান্নার সরঞ্জাম ও বাসনপত্রের সঠিক পরিচ্ছন্নতা, ক্ষতিকারক রং বা কৃত্রিম উপাদান ব্যবহার রোধ, বাসি বা মেয়াদ উত্তীর্ণ খাবার বিক্রি বন্ধ, দোকানের সঠিক বর্জ্য নিষ্কাশন ও পরিবেশ রক্ষা, রাঁধুনিদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা বাধ্যতামূলক করা, দোকানে খাদ্য সুরক্ষা সার্টিফিকেট এবং অভিযোগ জানানোর হটলাইন নম্বর প্রদর্শন, এ বিষয়ে ভ্রাম্যমাণ টিম গঠন, অতিরিক্ত দাম বাড়ানো থেকে বিক্রেতাদের নিবৃত্ত করা ও বিক্রেতাদের জন্য হাইজিন ও খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতামূলক কর্মসূচি চালানোর ব্যাপারে আবেদন করা হয়েছে”। মোট ১০ দফা দাবি জানানো হয়েছে। উল্লেখ্য, এর আগে এই সংস্থার পক্ষ থেকে অপরাধ রুখতে জেলা পুলিশের কাছে সাইকেলে পুলিশের টহলদারি করার জন্য আবেদন জানানো হয়। সম্প্রতি জেলা পুলিশ এ ব্যাপারে একটি পৃথক টিম গঠন করেছে। আপাতত ৪০ টি সাইকেল দেওয়া হয়েছে। সন্দীপনবাবু জানিয়েছেন, অনেক সময় অপরাধ স্থলে পুলিশের গাড়ি ঢুকতে পারেনা রাস্তাজনিত সমস্যায়। এমনকি পুলিশের গাড়ির আওয়াজে অপরাধীরা পালিয়েও যায়। সেক্ষেত্রে সাইকেল বাহিনী থাকলে অনায়াসে সংকীর্ণ রাস্তাতেও পুলিশ চলে যেতে পারবে।